Learn from a panel consisting of experts from within and outside of the fresh floral and produce industry as they share their experience and wisdom on how to expand your thinking and fine tune leadership to grow your business. 

Panelists Carlos Oramas, CEO, Gems Group, Inc., Don Sanderson, Group Vice President Foods and Meijer Express, Meijer,  and Angela Santiago, Chief Executive Officer, The Little Potato Company joined PMA Chief Strategy & Membership Officer, Lauren M. Scott to discuss lessons learned from the case studies of companies that have expanded their thinking to grow their product line, operations, and teams.

El programa inicia el 10 de mayo del 2023.  

El registro de participantes se abre el 24 de marzo del 2023 y está limitado a 20 estudiantes para mantener la proporción adecuada entre estudiantes e instructores.

El control de Listeria monocytogenes en las empacadoras de productos agrícolas frescos y las operaciones de procesamiento de productos precortados sigue siendo un desafío clave para la industria y además es uno de los principales temas en el que los miembros de la asociación buscan apoyo del equipo de inocuidad de los alimentos del IFPA.

Este programa, desarrollado en conjunto con el AFDO y Food Safety CTS, apoya a las operaciones de los productos agrícolas frescos a entender los desafíos técnicos, regulatorios y operativos asociados con este patógeno ambiental. El programa está diseñado como una experiencia grupal para proporcionar un entorno de aprendizaje expandido que propicie el pensamiento crítico, la resolución de problemas y la capacitación individual. El curso consta de 8 módulos en línea y 4 sesiones en vivo (las fechas se presentan a continuación).

Este programa fue desarrollado en colaboración con el AFDO y Food Safety CTS, con apoyo de la subvención 2022-70020-37592 del USDA NIFA FSOP.

Quién debería asisitir:

Principalmente: Personal de inocuidad de los alimentos, de producción y encargados de saneamiento de pequeñas y medianas empacadoras y operaciones de producción de productos agrícolas frescos precortados del sur de los Estados Unidos que sean nuevos en la prevención y control del riesgo de Listeria monocytogenes.

Precio por persona: 

 $100 (precio con descuento, precio original de $1495)

*El acceso a los materiales del curso termina el 5 de octubre, 2023. ¡Haga su planeación de forma adecuada!

Preguntas

Eduardo Gutierrez-Rodriguez, Colorado State University

Sergio Nieto-Montenegro, Food Safety Consulting & Training Solutions 

Elena Toro Rogers, North Carolina State University

El programa inicia el 3 del abril del 2024.  

Su registro está vigente y puede iniciar sesión el 3/4/2024 para comenzar.

El control de Listeria monocytogenes en las empacadoras de productos agrícolas frescos y las operaciones de procesamiento de productos precortados sigue siendo un desafío clave para la industria y además es uno de los principales temas en el que los miembros de la asociación buscan apoyo del equipo de inocuidad de los alimentos del IFPA.

Este programa, desarrollado en conjunto con el AFDO y Food Safety CTS, apoya a las operaciones de los productos agrícolas frescos a entender los desafíos técnicos, regulatorios y operativos asociados con este patógeno ambiental. El programa está diseñado como una experiencia grupal para proporcionar un entorno de aprendizaje expandido que propicie el pensamiento crítico, la resolución de problemas y la capacitación individual. El curso consta de 8 módulos en línea y 4 sesiones en vivo (las fechas se presentan a continuación).

Este programa fue desarrollado en colaboración con el AFDO y Food Safety CTS, con apoyo de la subvención 2022-70020-37592 del USDA NIFA FSOP.

Quién debería asisitir:

Principalmente: Personal de inocuidad de los alimentos, de producción y encargados de saneamiento de pequeñas y medianas empacadoras y operaciones de producción de productos agrícolas frescos precortados del sur de los Estados Unidos que sean nuevos en la prevención y control del riesgo de Listeria monocytogenes.

Precio por persona: 

 $100 (precio con descuento, precio original de $1495)

*El acceso a los materiales del curso termina el 5 de octubre, 2023. ¡Haga su planeación de forma adecuada!

Preguntas

Eduardo Gutierrez-Rodriguez, Colorado State University

Sergio Nieto-Montenegro, Food Safety Consulting & Training Solutions 

Elena Toro Rogers, North Carolina State University

The Essentials of Produce at Retail is a 5-module certificate course designed in partnership with experts in the industry. Our goal is to provide a comprehensive, engaging educational experience for anyone working in or with fresh produce in a retail setting. 

The modules include:

• The Supply Chain
• Top Produce Items
• The Importance of Food Safety
• Customer Focus and Interaction
• Effective Merchandising

Throughout the modules, video, audio, and onscreen text combine to meet the needs of all types of learners. Interaction takes various forms, including tips, quizzes, and a final exam to help both assure and measure comprehension. A certificate is issued when the student passes all quizzes and the final exam. 

NOTE: This course is live and available on-demand, 24/7. Thank you for enrolling!